Il pensiero filosofico conversa con quello enogastronomico, svariando tra arte e letteratura, in un confronto stuzzicante, curioso e capace di riservarci delle stupefacenti sorprese.
Protagonista del 6° incontro dal vivo della nostra rassegna sarà dunque il libro di Marzia Lodi, Cucina e filosofia, 73 ricette inedite filosoficamente cucinate, pubblicato per MUP - Monte Università Parma Editore (nuova ed., Parma 2009).
«La filosofia – dice l’autrice – è amore per la saggezza e per la verità. Il cibo invece è un’emozione immensa che racchiude un universo di colori, forme e profumi. Il cibo inoltre nutre, permettendomi di vivere e quindi di ricercare la saggezza».
A conversare con lei due eminenti figure reggiane dell’enogastronomia nazionale: Albino Ivardi Ganapini creatore di ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana diretta da Gualtiero Marchesi a Colorno (PR), e il Professor Cesare Corradini storico della materia e infaticabile divulgatore, autorevole Delegato dell’Accademia Italiana della Cucina.
Vi aspettiamo.
martedì 27 luglio 2010 ore 21.15
c/o
Trattoria VECCHIA REGGIO... DEL CARBONE
Galleria santa Maria 1/C - Reggio Emilia
tel. 389 8339874
Ingresso gratuito
chi vuole mangiare in loco, può prenotare un tavolo. ...GNAM!
